Именно так считает Кэрол Альт, супермодель и автор сырой диеты для похудения, ведь было время, когда этот метод питания помог ей в поддержании стройности, позволил быть обладательницей почетного звания одной из мировых красавиц. Кэрол уверена, что сырая диета придает много красоты и энергии абсолютно всем. С такой позицией согласны и некоторые специалисты, и многие звезды мирового кинематографа, которые с успехом ее применяют.

Говорят, такая диета и правда способна активно замедлять все процессы старения, помогает перестраивать организм на потребление только растительной пищи, в принципе, это можно рассматривать как первый шаг к вегетарианству.

Система питания довольно непростая и жесткая, однако усилия оправдаются уже очень скоро: десятидневное строгое соблюдение всех правил гарантирует похудение на три килограмма. Пускай и не самый быстрый срок, и не самое большое количество потерянных килограмм, зато постепенная перестройка системы пищеварения, очищение и медленная стабилизация оптимального веса – наиболее правильное решение проблемы лишнего веса.

Примерно 75 % всех продуктов должно употребляться сырыми, потому что процесс приготовления способствует разрушению основных пищевых ферментов, а натуральная еда не допускает зашлакованности организма.

Еще один основной момент этой диеты для похудения – уменьшение потребляемых углеводов и калорий, что само по себе делает похудение неизбежным.

Основной рацион нужно составлять из:

- семян;

- овощей;

- орехов;

- фруктов;

- проросших зерен;

- сухофруктов;

- специй и трав.

Особенно велика польза от апельсинов, мандарин, лимонов, гранатов, тыквы, дыни, огурцов и кабачков. В меню можно включать и немного нежирной рыбы или птицы, а из напитков оставить только обычную воду или фруктовый сок.

На примере меню одного дня можно убедиться, что сырая диета включает много разных полезных продуктов и позволяет не допускать длительного голодания:

1)      На завтрак приготовить салат из фруктов, с добавлением по горсти миндаля, тыквенных семян, проростков пшеницы и стакан молока с низкой жирностью.

2)      На обед съесть салат из свежей капусты, томатов, стручкового перца с луком, петрушкой, горстью чечевицы и с заправкой из оливкового масла.

3)      Поужинать хорошо любым овощным супом, горстью подсолнечных семян, сыром чеддер и чашкой малины.

Множество существующих рецептов из кухни «сыроедов» помогут составлять разнообразные меню на каждый день.

Следует отметить, что сыроедение имеет много противопоказаний, определиться с применением такой системы питания поможет лечащий врач.