Щи с зеленой фасолью

Ингредиенты:

500 г говядины 

  250 г белокочанной капусты 

Приготовление: 500 г зеленой фасоли   
    50 г репчатого лука 
    50 г моркови 
    40 г томатной пасты 
    50 г петрушки 
    30 г растительного масла

  1. Мясо говядины ополаскиваем и целым куском отвариваем в 3,5 литрах воды.
  2. По истечении 40 минут после закипания, вынимаем мясо из бульона и нарезаем кусочками средней величины.
  3. Нарезанное мясо возвращаем в бульон.
  4. Измельчаем репчатый лук и натираем на крупной или мелкой (по желанию) терке морковь.
  5. Обжариваем лук с морковью на масле, в зажарку добавляем томатную пасту.
  6. Капусту тонко шинкуем, добавляем в бульон с мясом. Доводим бульон с этими ингредиентами до кипения.
  7. После закипания, добавляем в щи зажарку и зеленую фасоль.
  8. Подсаливаем щи по вкусу и продолжаем варить до полной готовности овощей.
  9. Измельчаем петрушку и бросаем в готовые щи.

 Рецепт для похудения по методу Анны Модло.

Очки рассчитаны по авторской диете для похудения Анны Модло
100 г – 0,5 очка, 1 порция 250 мл – 1,5 очка