Картофельная диета

Встречаются диеты для похудения, основанные на таких продуктах, которые абсолютно не ассоциируются с диетической пищей. Скептики утверждают, что картофельная диета – сомнительный рацион для расставания с лишним весом. Однако энтузиасты, несмотря ни на что, уверенно возражают:  эффект налицо, просто весь секрет в правильном приготовлении картофеля. Кстати, с ними согласны и некоторые специалисты-диетологи в том, что хотя это типичный вариант монодиеты,  его применение время от времени может пойти на пользу.

Ведь картофель богат витамином С, аминокислотами и пектином.  Картофельное меню поможет сравнительно быстро и безопасно похудеть, а также улучшить работу сердца, нормализовать давление и укрепить нервную систему. Голодовок на картофельном рационе не предвидится, так что можно будет эффективно и активно трудиться, почти не замечая временных ограничений.

Огромным преимуществом такой диеты для похудения является ее доступность при сравнительной дешевизне продукта. Вовсе не обязательно иметь особенные таланты в кулинарии для того, чтобы приготовить картофельные блюда: все рецепты очень простые, не требующие больших затрат времени. Соблюдать ее вне дома не составит труда: любые общепитовские заведения имеют в составе меню блюда из популярного и вкусного овоща.

Сразу будет уместно заметить, что картофельная диета имеет множество разновидностей. Но всех их объединяет способ и технология приготовления блюд. Если картошку жарить и есть с мучными и жирными мясными изделиями, добавляя соусы, майонезы, соль и пряные специи – набор веса обеспечен.

Лучшее время проведения картофельного курса похудения – конец лета или осень, когда есть возможность употребления молодого и свежего картофеля. Во-первых, это вкусно, а во-вторых – полезно: больше питательных веществ и витаминов. При длительном хранении (всю зиму до весны) в картошке накапливается крахмал и добавляет ей калорийности.

При любом выбранном варианте, придется выпивать много жидкости – не меньше двух литров в день. Можно пить несладкий зеленый  или травяной чай, негазированную минеральную воду (или обычную очищенную). Соблюдать рекомендованное меню необходимо 3-5 дней, повторить можно будет не раньше, чем через месяц.

Жесткий вариант, позволяющий худеть до 500 г каждый день:

За завтраком выпивать кружку молока;

В обед съедать 300 гр. пюре;

К ужину: картофельный салат – 250 гр. картошки + яйцо, сваренное вкрутую. И то, и другое порезать, перемешать, можно даже немного подсолить и поперчить, чуть сбрызнуть растительным маслом.

Вот вариант полегче:

Понадобится один килограмм картошки на каждый день. Сварить ее в мундире, разделить на пять (еще лучше шесть) приемов, есть несоленой. Разрешается смело использовать зелень, которой щедро посыпается отварной картофель. Также разнообразить меню небольшим количеством свежих овощей (огурцами, морковкой, капустой, луком). Такая диета может продолжаться от семи до десяти дней, а промежутком между курсами должны стать два месяца.

Еще более облегченный вариант образуется при добавлении к предыдущему меню порций в 100-200 гр. творога, тушеных овощей, яиц, постного мяса. Но тогда и продолжительность должна увеличиться до двух недель.

Тем, кто не может обойтись без первого блюда, рекомендуется приготовление картофельного супа. В его составе: картофель 1-2 шт, половина чайной ложки масла сливочного, яйцо, ложка сметаны, зелень. Приготовление: очистить картофель, промыть, сварить. Отвар слить в другую кастрюльку, а саму картошку натереть на терке. Смешать протертую массу с отваром, добавить сырое яйцо, масло, все хорошенько перемешать. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. Посолить и добавить зелени со сметаной непосредственно перед подачей на стол.

Блюда из картофеля вкусны, полезны, отличаются широчайшим разнообразием и простотой приготовления. Рецепты легко можно найти в кулинарных разделах специальных книг, сайтов или любимых журналов.