Супы

  • — рыба — 500г — вода — 1.5 л.— растительное масло — 1-2 ст. л.— листья ревеня — 200-300г— огурец — 1 шт.— яйцо (вареное) — 2 шт., зелень — 1 пучок— сметана — 1/2 стакана— соль — по вкусу.Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле, нарезают небольшими кусочками и […]

  • — хлебный квас — 700 мл — рыбные консервы — 1 банка— зеленый лук — 80г— свежие огурцы — 200г— сметана — 100г— яйцо — 1 шт.— столовая горчица — 1 ч. ложка— укроп, соль — по вкусу. Свежие огурцы нарезать соломкой, зеленый лук нашинковать, крутое яйцо порубить. Сок из консервированной рыбы добавить в суп-холодник. […]

  • — грибы (сушеные) — 50г — петрушка (корень) — 30г— морковь — 60г— сельдерей (корень) — 15г— лук репчатый — 40г— масло растительное — 50г— петрушка (зелень) — 20г— вода — 55г. Сушеные грибы вымыть и замочить в воде в течение 1-2 ч. Грибы мелко нарубить, залить горячей водой и довести до кипения. В суп […]

  • — баклажаны (молодые) — 250г — зеленый лук — 30г— чеснок (зеленый) — 20г— столовый уксус — по вкусу— соевый соус — по вкусу— красный перец (молотый) — 1г— специи. Молодые баклажаны помыть и пропарить так, чтобы в них легко входила вилка. Затем пропаренные плоды мелко нарезать, быстро обмыть холодной водой и дать воде стечь. […]

  • щавель — 500 гвода — 2 лзеленый лук 150гзелень укропа 100гогурцы 200грепчатый лук 50гяйцо 2 шт.соль, перец по вкусусметана 4 ст.л Промытый щавель мелко нарезать, опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут. Охладить.Мелко нарезать зеленый лук, укроп, огурцы, репчатый лук, вареные яйца. (По желанию можно добавить редис, отварное мясо или колбасу, но тогда измениться […]

  • рыба — 500 г помидоры — 1кгвода — 1.5-2 лзеленый лук 100гчеснок — 2-3 зубчиказелень — 1 пучоксметана 15% — 100гсоль по вкусу Способ приготовления:Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, отваривают в малом количестве воды и нарезают кусочками. Помидоры промывают, обдают кипятком, после чего с них снимают кожицу и протирают через дуршлаг или […]

  •   квас — 1 л соленые грибы — 150 г вареное мясо — 200 гсвежий огурец — 100гзеленый лук — 70гяйцо (вареное) — 2 штсметана 15% жирности 3 ст.лгорчица — 1/2 ч.лсоль — по вкусу Горчицу, соль и желток вареного яйца растереть и развести небольшим количеством кваса, после чего соединить с остальным квасом. Соленые грибы […]

Страница 1 из 41234