АНТИОКСИДАНТЫ

Большинство из нас, конечно же, не раз слышали об антиоксидантах, но что именно они собой представляют, и какое значение для нас имеют, знают немногие.
Процесс жизнедеятельности организма предполагает образование оксидантов — свободных радикалов, агрессивных форм кислорода. Окислители или оксиданты, по сути, являются очень активными обрывками молекул, способными образовывать химические реакции практически со всем, что попадается на их пути. Главная опасность свободных радикалов в способности повреждать и разрушать оболочки клеток. Окисление и разрушение грозит молекулам (в том числе и ДНК — хранилище генетической информации), клеткам, тканям, органам и всему организму в целом. Известный факт, что эти агрессоры зачастую повинны в развитии множества болезней: рака, атеросклероза, инфаркта, инсульта и т.д., и основная причина старения – разрушительная деятельность все тех же оксидантов! По мнению некоторых ученых старение – это и есть окисление. Следуя этому мнению, мы самым банальным образом прокисаем с течением времени.
Вот тут-то самое время поговорить об антиоксидантах.
Антиоксиданты – это вещества, природного или искусственного происхождения, способные замедлять или предотвращать окисление органических соединений.
Наша кожа является защитным барьером от негативных воздействий окружающей среды: ультрафиолет, механические воздействия и т.д. Однако с 25 лет кожа начинает стареть. Основная причина процесса старения кожи – окислительные процессы, происходящие в организме на уровне клеток (присутствующие в клетках свободные радикалы взаимодействуют с кислородом). Причем с возрастом воздействие радикалов на клетки усиливается, что грозит снижением иммунитета и старением.
Благодаря исследованиям ученых стало известно, что спасти наши клетки могут антиоксиданты, способные не только контролировать их незначительную концентрацию, но и нейтрализовать. Доказано, что антиоксиданты способствуют замедлению процесса старения, снижению риска образования опухолей, заболеваний сердца, мышечной дистрофии. К сожалению, экология, стрессы, курение лишь снижают благотворное действие антиоксидантов. При желании выглядеть молодо и иметь поменьше болезней, основной задачей становится помощь организму в обеспечении его антиоксидантами.
Принято считать, что основные антиоксиданты это:
1) витамин А (каротиноид), содержащийся в брокколи, моркови, тыкве, помидорах, сладком картофеле, капусте, цветных фруктах и овощах, абрикосах, персиках;
2) витамин С, содержащийся в цитрусовых (лимоны, апельсины, мандарины и т.д.), зеленом перце, зелени (укропе, петрушке, салате), брокколи, томатах, клубнике;
3) витамин Е, содержащийся в растительном масле, оливках, цельнозерновых, печени, орехах.
4) минералы-антиоксиданты: селен, магний, цинк, марганец, хром и т.д., которые содержат яйца, красное мясо (говядина, баранина), куриное мясо, моллюски, рыба, чеснок;
5) биофлавоноиды (натуральные растительные антиоксиданты): природные вещества, которые содержат соя, красное вино, красный виноград, зеленый чай, клюква, гранат, черника, кора деревьев;
6) ликопин, содержащийся в дынях, помидорах, розовом грейпфруте;
7) лутеин, который содержат зеленые овощи: капуста, киви, брокколи, шпинат, брюссельская капуста;
8) лигнаны, которым богаты семена льна, тыквы, кунжута, ржи, ячменя, овса.
9) аминокислоты: тирозин, таурин, цистеин, метионин.
10) кофермент Q10 (коэнзим Q10), содержащийся в мясе, рыбе, орехах, яйцах, клубнике.
Во все времена люди мечтали о продлении жизни и молодости. Ученые уверены, что безопасные и эффективные антиоксиданты вполне могут помочь в борьбе с болезнями и старением.

ÐсÐÐ ÐÐÐ ÐÐÐрÐÐÐÐся ÐÐÐÐыÐ ÐÐтÐрÐÐÐ, ÐÐÐÐÐуÐстÐ, ÐÐÐÐÐтÐ ÐÐ ÐÐÐÐÐу сÐц. сÐтÐÐ (ÐÐхÐÐятся ÐÐÐÐ) – чтÐÐы Ð ÐÐÐ уÐÐÐÐÐ ÐруÐÐÐ ÐюÐÐ. Ðы ÐуÐÐÐ ÐÐÐ ÐчÐÐь ÐÐÐÐÐÐÐрÐы! ÐÐÐсÐÐÐ!